卡通蛋包飯

這款算是改良後的開放式蛋包飯～裏面有我家小朋友愛吃的烤紫菜、醬油炒飯、雞蛋餅，也有她平時不愛吃的青豆和胡蘿蔔，但是隱藏在“香腸玉米草叢中”，再擺出萌萌的兩隻小老鼠的造型，她就會都吃光噠～

用料  

卡通蛋包飯的做法  

1. 先將袋裝冷凍的什錦菜解凍。如果沒有，可以按個人喜好準備青豆、胡蘿蔔丁、玉米粒或者西蘭花等時蔬。

2. 雞蛋加鹽打散，熱鍋熱油，倒入鍋內晃勻，小火攤熟成雞蛋餅。

3. 將用來做壽司的烤紫菜放在砧板上，將一個大小合適的盤子倒扣在上面，用小刻刀沿四周劃一圈，去掉多餘的部分後，鋪在大盤內

4. 將做好的雞蛋餅稍晾涼，放在中間

5. 用裱花嘴或其他圓形切花工具，模仿奶酪的樣子，刻出圖案

6. 取適量米飯，在熱鍋熱油中加少許醬油，炒勻後盛出稍晾涼

7. 取適量醬油炒飯，放入保鮮膜中，捏出小鼠頭部的形狀

8. 同樣的操作，在中間用指肚壓一下，形成耳朵的形狀

9. 在盤中選擇恰當位置擺好

10. 另取適量醬油炒飯，按照同樣操作，捏出大小合適的身體

11. 白色的小鼠也這樣做出頭部、耳朵和身體

12. 熱鍋熱油，將什錦菜和切碎的香腸丁放入鍋中，加少許鹽翻炒均勻

13. 用小勺舀着鋪在兩隻小老鼠下面

14. 切火腿片，用剪刀將剛纔裁下來的烤紫菜剪成耳朵的輪廓，鬍鬚，眼睛和腿部輪廓

15. 將一小段香腸用小刻刀切出心形，擺在兩隻小鼠之間，併爲小鼠搓兩條手臂，做出捧心的樣子。用牙籤在奶酪片上畫小圓圈，然後用鑷子將“珠子”擺在白色小鼠的頸部，做成項鍊。同時爲另一隻小鼠剪出頸部蝴蝶結就可以了

16. 細節圖

17. 成品圖

小貼士

小鼠的耳朵內部可以塗少許千島醬，這樣耳朵造型更立體一些。但是我家小朋友不喜歡，我就沒用。