卡通豆包

用料  

卡通豆包的做法  

1. 紅豆洗乾淨用高壓鍋煮爛，不用加太多水，剛剛沒過豆子就可以了。
   煮熟後撈出瀝乾水份，放一個大盆裏搗碎，然後過篩。如果太溼了，就用不粘鍋小火炒一下。
   把豆沙餡均勻分成等份，揉圓備用

2. 把麪皮壓扁，用擀麪杖擀成中間厚四周薄的麪皮，把豆沙餡包在裏面，放在虎口處慢慢向上推，使麪皮均勻的包裹在豆沙餡上。

3. 收口收緊

4. 揉圓整形放好，二次發酵定型，冷水坐鍋，上汽後蒸15分鐘左右，自己把握一下。

5. 用黑米麪活了點小麪糰，做出熊貓的眼睛耳朵鼻子嘴，貼在豆包上，如果粘不上，可以少沾點水。

6. 有點醜，哈哈

7. 出鍋啦，香噴噴滴

8. 還是自己熬的豆沙好吃呀

小貼士

開鍋後別馬上開啟，悶5分鐘就好，氣散一散，要不容易塌陷。