肉末木耳燜飯

有時候來不及給家裏人準備豐盛的菜餚，不代表就需要將就湊合着解決。一頓飯，不僅是用來填飽肚子的，更是一家人聚在餐桌前，一起分享這份美好的紐帶。今天這道快手餐，簡簡單單，但營養和味道都在揭開電飯煲的那一刻，傳遞給了家庭裏的每一位成員。

富有嚼勁的木耳給予這道悶飯更豐富的口感，同時濃郁的香氣也讓平時吃慣了白米飯的小朋友食慾大開，全家人都能吃得很開心。

用料  

肉末木耳燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法  

1. 黑木耳提前用清水泡發好。

2. 電飯煲按照平時煮飯的分量加入米和水，按下煮飯鍵開始煮飯。

3. 蒜瓣和生薑切末。

4. 瘦肉洗淨切片。

5. 剁成肉糜。

6. 把薑末、澱粉加入肉糜中，調入老抽，醃製15分鐘。

7. 泡發好的木耳切丁。

8. 熱鍋少油，倒入蒜末炒出香味。

9. 加入醃好的肉糜，炒散開。

10. 加入木耳，炒約2分鐘。
    火不要開太大，免得木耳跳起舞來。

11. 倒入小半碗清水，加蓋燜煮2分鐘。

12. 調入鹽，炒勻。

13. 倒入煮至半熟的米飯中。

14. 蓋回蓋子，繼續煮至米飯熟透。

15. 電飯煲煮到時間後，揭蓋，拌勻，就可以開吃啦~

16. 輕輕鬆鬆，但營養和味道一點都不將就~