翅根燜木耳
簡單美味的快手菜,非常下飯,成本低,愛吃肉的不用再猶豫了,快來嘗試一下哦~適合上班族週末改善伙食,提高生活質量哦~
用料
主材 | |
東北黑木耳(幹) | 一小把 |
雞翅根 | 10只 |
配料 | |
料酒 | 一勺半 |
食用油 | 一勺 |
醬油 | 一勺半 |
姜 | 兩片 |
翅根燜木耳的做法
木耳提前洗淨泡發;雞翅根清洗乾淨,割幾刀,將醬油、料酒、食用油及生薑混合,醃製雞翅根一個小時。
鍋燒熱,加少量食用油,將雞翅根撈出入鍋,翻炒幾下。
將剩餘的醃料汁(連同薑片)倒入鍋內,翻炒幾下。加水至剛沒過雞翅根。將泡發的木耳均勻鋪灑在鍋內,蓋鍋蓋小火燜半個小時。
大火收汁兒,擺盤。
小貼士
簡單美味的快手菜,其實可以把木耳換成蓮藕、或者香菇~也是別有一番風味的。非常下飯。小白我經常週末睡個大懶覺,起牀後泡上木耳,然後屁顛屁顛去買雞翅根,在中午開一頓葷!