韓國辣白菜大醬湯
用料
| 韓式大醬 | 10克 |
| 辣白菜 | 100克 |
| 豆腐 | 100克 |
| 淘米水 | 一碗 |
| 香菇 | 5朵 |
| 洋蔥 | 半隻 |
| 豆芽 | 少許 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 五花肉 | 100克 |
| 番茄 | 1個 |
| 肉丸子 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 朝天椒 | |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 生粉 | |
| 豬油 |
韓國辣白菜大醬湯的做法
五花肉切成薄片，辣白菜切段，姜蒜辣椒切碎，番茄去皮切片，洋蔥、香菇切片，豆腐切小塊備用
熱鍋倒少許油倒入五花肉翻炒，待五花肉微微有一點點焦（帶點黃色）的時候放入姜蒜辣椒翻炒，三秒後倒入辣白菜翻炒，倒入番茄，翻炒一分鐘倒入適量的淘米水，放入豆芽、香菇、豆腐、洋蔥、丸子蓋上蓋子煮五分鐘，加入適量的鹽，生抽韓式辣醬，在加入少量的豬油，這樣這道菜口感會更好，蓋上蓋子五分鐘後起鍋，起鍋前加入適量的生粉可以讓湯汁更濃稠，不喜歡也可以不加！
小貼士
我覺得大醬湯最主要的配菜就是以上列出來的，如果有自己喜歡的菜都可以加進去，做這道菜就像東北亂燉一樣！簡單！
