上班族版——無油版美味豬肝

大姨媽後兩天特別適合吃豬肝清淤血，還可以補血氣。

用料  

上班族版——無油版美味豬肝的做法  

1. 1.生豬肝煮之前需要反覆清洗乾淨後乾淨的水浸泡半小時，時間可更換兩三次清水！

2. 2.姜.蔥切片或絲，根據豬肝的大小切適量姜蔥備用。

3. 3.將浸泡好的豬肝放入鍋內，加入備用蔥姜。倒入涼水至淹沒豬肝，開大火煮開水後，撇去浮沫，轉小火熬煮半小時。

4. 關火，加入適量鹽。因爲是上班帶飯，所以等涼了之後就直接撈出豬肝切片放入飯盒了。在家吃的話可以吃的時候再撈出切片，這樣豬肝不會因爲長時間的外露而變色！