萬能雜糧飯公式

（更新一下寫在前面：最近戴上了瞬感血糖儀，發現糯米升糖很高非常高，所以爲了減脂的可以不加糯米，但是加了糯米口感好。另外附上升糖最低的雜糧，米類裏是藜麥米，面類是意麪，能買到做意麪的杜蘭麪粉自己加工麪食也可以。另外有一個隱藏升糖殺手是豆芽，豆芽升糖很厲害，減脂期最好不吃。另外最優的飲食結構是一天不超過兩個拳頭的主食和水果，兩個拳頭的蛋白質，四個拳頭的膳食纖維。）

公式原理：純粗糧飯傷胃，所以需要混入佔總量1/3到1/2的白米，其他米類的雜糧一樣一份，豆類和薏仁這種建議一樣放半份，如果有糯米可以放兩份，這樣不拘你家裏有什麼雜糧，拿一個固定的容器，把它們按比例摻和在一起就行。

總結一下：一份雜糧飯X＝1份粗糧米A+1份粗糧米B+1份粗糧米C+（DEFG想加多少種都行）+2份糯米+0.5份豆類A+0.5份豆類B+（也是CDEF想加多少種都行）+（1/3~1/2）X份白米

雜糧飯的儲存：可以拿保鮮膜墊在一個碗裏，拿廚房秤秤出每頓飯的分量，一份一份的把蒸好的雜糧飯用保鮮膜包好，不用完全放涼，飯溫的時候就可以放進冰箱冷凍室儲存，我最長凍一個月都沒有問題，而且拿出來加熱以後和新蒸的一樣吃不出什麼區別

雜糧飯的解凍加熱：冷凍的飯糰拿一個出來，如果有微波爐，就先選解凍程序，我家微波爐解凍一次是固定時間2分34秒，解凍好了把保鮮膜剝開，飯糰放到碗裏，可以把這個保鮮膜蓋在碗上，然後大火微波加熱3分鐘就好了；如果沒有微波爐可以用蒸鍋，放到碗裏大火蒸，上汽以後再蒸十分鐘就行了

原配方：
記錄雜糧飯比例，黑米1，糙米1，高粱米1，蕎麥米1，糯米2，大米4

用料  

萬能雜糧飯公式的做法  

1. 淘米

2. 放比普通米飯稍多一點的水，電高壓鍋選雜糧飯模式

3. 泄壓後拿飯鏟拌勻，蓋上鍋蓋再燜五分鐘

4. 用保鮮膜包好，放涼後冷凍，我這個一團大概90-100g，這些是27團

小貼士

如果沒有提前泡米不要手動泄壓電高壓鍋，如果沒有高壓鍋用普通電飯鍋則必須提前泡米。

如果時間充足可以泡1-2小時以後再蒸，泡米的時候直接放和蒸米飯一樣量的水，如果泡的時候拿東西蓋着水分沒有蒸發，那蒸的時候就不用再加水。可以拿電飯鍋直接設定好預約時間。

看起來溼溼的吃起來正好。