萬能冷藏布丁公式
夏天到了各種悶熱...
冰冰涼涼的布丁誰不愛！
不膩人不猴甜的布丁誰不愛！
此配方爲實驗了很多次的結果
淡奶油和牛奶也調整到了不膩歪的比例
糖粉和液體佔比在10%
用料
| 牛奶 | 75 |
| 淡奶油 | 25 |
| 糖 | 10 |
| 吉利丁粉 | 2.5 |
| 香草豆莢 | 四分之一根 |
萬能冷藏布丁公式的做法
液體，糖，吉利丁粉混合後倒入鍋中加熱
冷卻後倒入容器中，冰箱冷藏過夜
此配方基礎上可做做各種調味
小貼士
目前測試過的口味有
【抹茶白玉紅豆布丁】
每100g液體配抹茶粉2g
布丁液凝固後放上一勺紅豆，兩三顆白玉（過了冰水的糯米丸子，扁形）
【奶油奶酪布丁】
奶油奶酪和液體比例爲25:100
奶油奶酪要事先軟化後，一點點的加入液體混合均勻
【咖啡布丁】
速溶咖啡粉一包
