低脂無沙拉醬土豆泥

618淘鮮達活動買了好多土豆😭怕發芽乾脆當主食吃。有次吃外賣沙拉裏的土豆泥好吃又飽腹，乾脆自己試試，第一次做沒想到還不錯😄

用料  

低脂無沙拉醬土豆泥的做法  

1. 1.蒸熟:土豆和胡蘿蔔去皮切片，雞蛋洗乾淨，一起蒸熟。

2. 2.切碎丁:胡蘿蔔熟的最快，先夾出來放砧板上晾晾不燙手就可以切碎丁。
   土豆蒸多幾分鐘，同樣切碎丁。
   雞蛋掰小碎或切碎入。
   
   3.混合:以上小碎丁加入一個大碗，加適量黑胡椒或其他喜歡的香料，適量鹽和食用油，用叉子很容易壓碎混合。加點牛奶會有奶香。

3. 噹噹……一碗滿滿的土豆泥，太多了😂
   

小貼士

胡蘿蔔最好用鐵勺子去下皮，我懶沒去😄，後面切丁發現有皮
家裏沒有沙拉醬可以加食用油潤滑口感，我就加以前生酮用的mct作潤滑作用😁。胡蘿蔔其實小半根就可以，多了又壓不成泥容易有顆粒感。
看個人喜歡口感加材料。反正是很容易做的，不死板的菜譜，哈哈哈😄