大蝦番茄湯
用料
| 阿根廷大蝦 | 1只 |
| 蝦仁 | 6個 |
| 龍利魚 | 1/5條 |
| 娃娃菜 | 1/3棵 |
| 蒜頭 | 兩顆 |
| 生薑 | 5片 |
| 番茄 | 1個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食鹽 | 適量克 |
| 蒸魚醬油 | 半勺 |
| 香菇 | 2朵 |
大蝦番茄湯的做法
龍利魚切小塊，和蝦仁放在一起，加入1勺料酒、蒸魚專用醬油、適量鹽進行醃製，10分鐘。
材料準備：番茄切十字，放入碗中並加入沸騰的水。浸泡1到2分鐘，把熱水倒掉，去番茄皮，切小塊；蒜頭切粒；香菇切絲；
蝦仁，龍利魚炒熟，盛起待用
爆炒蒜頭後，依次加入香菇、娃娃菜、番茄，翻炒一分鐘後，加入一碗水煮至沸騰，加入大蝦。小火煮8分鐘起鍋前加入蝦仁龍利魚粒即可；根據自己的口味加入適量的食鹽即可。
小貼士
大蝦一定要用即使不想任何調料，都鮮甜的蝦，只有這樣子，做出來的湯纔是鮮甜可口的。一碗管飽！
