炸薯條 （外酥裏嫩肯德基同款）

娃超愛炸薯條， 自己做，方便快捷還好吃，和外面賣的一模一樣。還更健康放心，沒有反覆使用的油，現做現吃，很新鮮。

用料  

炸薯條 （外酥裏嫩肯德基同款）的做法  

1. 土豆切粗條，水裏放鹽，涼水下鍋煮開兩分鐘

2. 撈出控幹水分

3. 加入紅薯粉適量

4. 拌勻如圖

5. 寬油，中火，油六成熱，下鍋，一根一根下，以免粘住

6. 下鍋後先不要翻動，澱粉定型後， 晃動鍋，讓油把土豆條全部侵沒。

7. 顏色微黃夾出。

8. 第一遍炸了撈出涼涼後，中火，油五成熱，復炸

9. 不燙時就可以趁熱吃了

小貼士

一定要中火，一定要復炸