飯桌上的小清新 是春天的氣息 一次發酵超簡單的菠菜饅頭

喜歡稍花一點點小心思
來取悅一家人的美好心情
其實
幸福真的很簡單
一杯一茶 一桌一飯 一生一人 足矣

用料  

飯桌上的小清新 是春天的氣息 一次發酵超簡單的菠菜饅頭的做法  

1. 家裏有千金兩小隻 急匆匆的忘記拍照 大家見諒 如有問題 隨時留言給我 。菠菜洗淨加水破壁機中榨汁 ，把小蘇打加入打好的菠菜汁攪勻，取500克麪粉加入酵母粉，再倒入菠菜汁揉成光滑的麪糰即可。

2. 剩餘500克麪粉加酵母粉用溫水同樣揉成光滑的麪糰 醒發。我是昨晚揉好的麪糰，早上蒸正好，沒有醒發過度，北方室內溫度20度。 醒好的麪糰揉一揉 把裏面的氣泡都揉出去這樣蒸出來的饅頭更加光滑， 把兩團面依次擀成薄薄的面片，厚度大約3 、4毫米，擀好後的綠面片放下面，白麪片放上面，從下往上捲起來就可以了。卷緊一點。用刀切成均勻的等份，蒸鍋加入涼水就放上饅頭，開鍋上氣以後13分鐘關火，悶1分鐘 揭蓋子就可以啦。

3. 借用小樂的配圖 這樣捲起來

4. 切好放入蒸鍋即可

小貼士

食用小蘇打是菠菜汁不褪色的關鍵，想要顏色鮮豔 就不能省略哦
關於麪粉的用量，其實是比較隨意的，多點少點影響不大，沒必要1000克那麼精準哈。
上面的小花朵是用模具直接按出來的，然後放到麪糰上一起蒸。
全程一次發酵，很簡單。