蒜香味噌豬肉炒甘藍菜
配米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml） | 需要數量 |
| 豬肉薄片（切成一口大。裹澱粉） | 200g |
| 玉米澱粉 | 1勺 |
| 甘藍菜（洗淨，切成1cm幅片） | 350g |
| 胡蘿蔔（洗淨，削皮，切成絲） | 100g |
| A 味噌（日本） | 1勺 |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 雞精 | 2/3勺 |
| A 蠔油 | 2/3勺 |
| A 白料酒 | 2/3勺 |
| A 蒜泥 | 1/3勺 |
| 蛋黃醬 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
蒜香味噌豬肉炒甘藍菜的做法
準備碗。將A用料倒入碗裏，拌勻。
準備平底鍋。鍋中倒入蛋黃醬，開中火，等45秒。將豬肉片倒入鍋裏，煎90秒。
將胡蘿蔔倒入鍋裏，炒1分鐘。將甘藍菜倒入鍋裏，翻炒至熟。
將A用料倒入鍋裏，翻炒2分鐘。滅火。做好了。將步驟2菜裝碟子撒上黑胡椒粉即可。
