![海帶佃煮的做法步驟圖，海帶佃煮怎麼做好吃]( "海帶佃煮的做法步驟圖，海帶佃煮怎麼做好吃")
婆婆有次日本遊輪旅行，在船上買的日本小菜，吃了覺得很喜歡，但本土沒買到過這個味道，看到下廚房裏也沒有，自己之前做過一次，但只是試做，沒留下菜譜，今天又做了，必須留下點什麼😜
用料
| 昆布 | 50g左右 |
| 日式高湯(見壽司醋篇) | 500ml |
| 味霖 | 75ml |
| 糖 | 50g |
| 麥芽糖或水飴 | 10g |
| 淡口醬油 | 75ml |
海帶佃煮的做法
昆布用溼布輕輕擦拭後，用方子裏的水浸泡半小時以上，然後取出切絲備用。
其他材料混合加入浸泡昆布的水中，中火煮開後，放入海帶絲，小火燜煮，用鋁箔撕開幾個小孔蓋着煮，煮到入味了，大火收汁
![海帶佃煮的做法步驟圖，海帶佃煮怎麼做好吃 第2張]( "海帶佃煮的做法步驟圖，海帶佃煮怎麼做好吃 第2張")
拌上芝麻，就ok啦
![海帶佃煮的做法步驟圖，海帶佃煮怎麼做好吃 第3張]( "海帶佃煮的做法步驟圖，海帶佃煮怎麼做好吃 第3張")
小貼士
這個口味略甜，不喜歡太甜的自行減砂糖
