錦玉系列之金魚
這是一道非常簡單的甜點 夏天吃比較涼爽 起初做也是因爲被它的顏值所吸引了 現在分享給大家。我們視頻裏有解釋了什麼是寒天粉。全視頻是抖音：667788clcl
用料
| 寒天粉 | 3g |
| 朗姆酒 | 2勺 |
| 糖 | 50克 |
| 白豆沙 | 6克 |
| 食用色膏 | 一點點 |
| 水 | 200克 |
錦玉系列之金魚的做法
先朗姆酒 水 砂糖 在奶鍋攪拌均勻 再加入 寒天粉 攪拌均勻 再上火煮
![錦玉系列之金魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "錦玉系列之金魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
煮沸即可 分20g 倒入白豆沙裏 混合均勻 剩餘的可以先放一邊
![錦玉系列之金魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "錦玉系列之金魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
混合好的白豆沙 分兩份 加入 不同的顏色（紅色 綠色） 然後填入金魚模具 拿到凍箱凍硬 再脫模
![錦玉系列之金魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "錦玉系列之金魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
剩餘的寒天液凝固了 就再加熱融化 然後倒入模具（模具隨意）不想有氣泡的 可以過篩後 再倒入模具
![錦玉系列之金魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "錦玉系列之金魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放上凍好的小金魚 蓋上寒天液 冷凍20分鐘左右就可以脫模了
![錦玉系列之金魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "錦玉系列之金魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
