茄子菜角
又到了吃茄子的季節，家裏人都非常喜歡吃茄子，今天就用茄子做一道美食！用料麪粉適量開水適量圓茄子一個粉條一小把雞蛋3個大蔥適量姜適量十三香適量鹽適量雞精適量蠔油適量生抽適量茄子菜角的做法準備一個圓茄子，去皮切成...
茄子燒豆角
用料茄子1個豆角若干蒜瓣幹辣椒若干雞精少許白砂糖少許鹽花椒少許胡椒粉少許茄子燒豆角的做法茄子切成條，撒些許澱粉拌勻，然後下油鍋炸軟，撈出備用。茄子要切完立馬下鍋，不然會變色。豆角洗乾淨掰成小段，下油鍋炸3分鐘，撈出...
家常菜：茄子炒豆角
用料茄子1個豆角10條豬肉適量生抽1勺蠔油1勺鹽1小勺白糖1小勺蒜頭5瓣家常菜：茄子炒豆角的做法茄子豆角切長條洗淨，茄子要切大條厚一些，後面炸的時候會變軟縮小豬肉蒜頭切好備用豬肉下鍋煸至焦黃，下蒜片炒香起鍋備用，油要瀝...
茄子炒豆角
用料茄子l個水隨意蒜1瓣豆角可放，也可以不放蠔油隨意醬油1勺雞精1勺茄子炒豆角的做法先乾淨茄子，然後切茄瓜還有蒜。開始炒茄子，首先放油在放蒜開炒茄子在放一些水等到熟了就可以上菜(記得要翻炒，剩下的材料放上去)。小貼...
茄子🍆豆角
用料茄子2個豆角10根姜2片大蒜3瓣蔥0.5根蠔油1勺生抽0.5勺糖1勺雞精1勺鹽0.5勺茄子🍆豆角的做法準備好食材改刀備用用油炸豆角8分熟就像這樣茄子也要炸鍋裏底油爆香準備好蠔油、鹽、雞精、糖、生抽然後倒入炸好的茄子...
豆角燒茄子
用料茄子1個蒜2瓣生抽1勺幹辣椒2個蠔油1勺糖0.5克雞精0.5勺鹽3克油多克豆角燒茄子的做法茄子切長條（大厚），豆角長條。準備蔥薑蒜少許，可切少許青紅椒。先熱鍋，將茄條蒸一下，時間要短，稍微蒸軟即可，否則茄子就沒型了。然後熱油...
茄子豆角（茄角之戀）
記得以前很喜歡叫贛湘木桶飯吃，最喜歡的一道菜就是他們的茄子豆角，超級下飯這菜譜是我按着記憶中的味道炒出來的，簡易的家庭版，健康少油，味道好吃不止一點點……用料豆角半斤茄子1個豬肉100g大蒜4瓣幹辣椒5個蒜蓉辣椒醬1勺...
爆炒下飯湘菜（十六）非油炸茄子豆角/茄角之戀
高中的時候在學校對面的蓋澆飯店吃到這道菜，簡直是那一週最幸福的事情。這道菜湘式做法不同於大多數菜譜所說的勾芡後的水水口感，是油潤幹香的。經過比對多個菜譜，終於做出了一道材料簡單、調料乾淨、做法也不復雜的版本...
豆角煸茄子
自己研發的豆角煸茄子，味道很贊！事先分別煸一下豆角和茄子可使食材更加入味，尤其是茄子，乾煸過程中循序漸進地加水，保持鍋底不幹，既炒熟了茄子，又解決了茄子吸油的問題。用料豆角280克茄子1個姜5片辣椒粉（特辣）5克油10克鹽4克...
豆角燜茄子
又來給小夥伴們分享家常菜啦～今天做了豆角燜茄子～超級下飯的一道菜連不愛吃青菜的炘寶也多吃了幾口菜～用料茄子1個豇豆250克蒜1瓣豆角燜茄子的做法1️⃣2勺生抽➕一勺老抽➕一勺蠔油➕少許雞精調成醬汁2️⃣茄子豆角切成條倒...
燒豆角茄子
用料茄子2個豆角400克澱粉5勺蒜5瓣姜4片鹽適量小米辣2個燒豆角茄子的做法豆角洗淨切段，茄子洗淨切條。茄子撒適量鹽拌勻，醃十分鐘至出水準備蒜末薑絲醃好的茄子擠幹水分沖洗一下，再次擠幹水分，撒上澱粉抓勻讓每根茄子都掛...
茄子豆角
素菜也可以很下飯，不信你就試試看👀用料茄子2個四季豆300克（愛吃就多買）蒜頭3瓣蠔油2-3湯勺鹽少許茄子豆角的做法備菜:①蒜頭切片②四季豆掰斷洗淨③茄子切段油熱之後茄子切段，如果提前切，就要泡水裏，不然容易發黑（被氧化），切...
豆角燒茄子
用料茄子1個油適量蒜3瓣幹辣椒4個生抽1勺鹽適量味極鮮適量蔥適量豆角燒茄子的做法把茄子切成長條，放油裏邊炸，等茄子呈現黃色的時候撈起來控油。把豆角切段，放油鍋裏邊，炸到外邊皮變皺，撈起，也可以炸至微黃，因爲我喜歡吃這樣...
茄子豆角（下飯菜）
都說吃茄子🍆好，“磚家”說它能：抗氧化、抗癌、保護心臟……什麼的還有好幾種好處，今天本寶寶來一發茄子豆角補充一下……（聽說天天吃更有效喲🤦♀️）用料茄子2個豆角250g蠔油1勺糖1-2克蒜2枚鹽0.5克辣椒2個陳醋2-3滴生抽2...
茄子豆角（茄角之戀）
用料茄子2個蠔油1勺幹辣椒4個蒜10瓣生抽2勺鹽適量姜2片蒸魚豉油1勺豆角20根茄子豆角（茄角之戀）的做法準備茄子豆角，洗淨改刀。起鍋多燒油，豆角炸成虎皮狀，茄子炸軟撈出。鍋裏面有一點點底油，炒香蒜末姜，辣椒。放入耗油，倒入茄...
茄子豆角
用料茄子1個豆角8根幹辣椒/小米辣3根蒜末2～3瓣茄子豆角的做法鍋燒乾，冒煙後，鍋中倒入大量油，將豆角茄子放進油裏炸，待豆角的皮皺了，茄子也變軟了，即可撈出備用（不要把茄子炸到變黃，只需變軟即可），留少許油在鍋內。鍋中放入辣椒，蒜...
茄角之戀～茄子豆角
這道菜是餐館裏的常見菜式，也是一道很好吃的家常菜。用料茄子1個長豆角250克蒜5瓣蔥花若干幹辣椒5個鹽1勺雞精少許茄角之戀～茄子豆角的做法長豆角去蒂折成小段，洗淨瀝乾水分。茄子洗淨切成長條狀，放入盆中，加入少量鹽，加入...
【下飯菜】茄子燒豆角
用料茄子1個豆角6條瘦肉150克鹽適量花生油適量生抽適量蠔油適量澱粉適量【下飯菜】茄子燒豆角的做法首先茄子切成一段段，鹽水浸泡會，控幹水分，放入適量的澱粉抓勻，這樣茄子比較不吸油（吃起來不油膩）。豆角摺好，鍋裏水燒開，滴...
豆角茄子
味型:耗油味技法:炒成菜特點:口感獨特，耗油味突出用料主料茄子輔料豆角，米椒，大蔥調料耗油，基本味，美極鮮，姜蒜，生粉豆角茄子的做法1、米椒切小菱形片，姜蒜切片，大蔥切馬耳朵，豆角切段，茄子切條。2、茄子粘點水裹上生粉，5成高油溫...
茄子燒豆角
好久沒發做菜了，今天發一個，上傳這個比做菜還麻煩，簡單發下！用料茄子1個豇豆100克茄子燒豆角的做法準備好食材大胖辣椒不好吃，別放！其實味道是甜的，像水果豆角切段，茄子切條，蒜姜幹辣椒剁小豆角提前焯一下水，變翠綠色後撈出來瀝...
泡菜（茄子/豆角/西紅柿/白菜）
泡好撈出切好，炸點蔥油涼拌一下，立刻香噴噴，超級下飯哦用料茄子三個辣椒依個人喜好西紅柿兩個豆角兩斤大蒜10瓣左右生薑兩頭八角若干香葉若干白酒若干冰糖若干泡菜（茄子/豆角/西紅柿/白菜）的做法將想泡的蔬菜洗淨並將水份...
茄子燜豆角
用料茄子1個豇豆200克生抽1勺蠔油2勺糖20克鹽3克蒜5瓣醬油1勺生粉5勺茄子燜豆角的做法豆角斜切茄子切條，泡一會水。然後放澱粉拌一下控幹水分炸切自取至有點軟豆角焯水，炒蒜放豆角茄子，勾芡煮一下上菜...
茄子炒豆角(素菜)
用料茄子1根豆角1把紅椒半個蒜6瓣小碗醬料汁步驟2茄子炒豆角(素菜)的做法準備食材：茄子+豆角+紅椒+蒜片。把豆角洗乾淨，去頭尾切成段；紅椒切段；蒜切片；茄子洗乾淨切成段，撒入食鹽少許醃製出水，洗乾淨鹽份擠乾淨水分，待用。準...
新茄角之戀/茄子豆角
用料茄子1個蒜5瓣蠔油1勺豆角6根生抽1勺醋1勺小蔥3根姜1塊香菜1根五香粉1丟丟鹽1丟丟花椒5粒新茄角之戀/茄子豆角的做法豆角切段，茄子簡單切開，上鍋蒸10分鐘；蒸好，茄子可以手撕成條；蔥薑蒜香菜切碎，一半備用，一半用蒜臼搗成...
豆角燜茄子
用料豆角500克茄子1個蒜5瓣幹辣椒10個生抽2勺耗油1勺鹽1小勺雞精適量豆角燜茄子的做法豆角茄子切段備用鍋中加油放入豆角和茄子放入油鍋炸至斷生撈出備用鍋中倒油放入蒜瓣幹辣椒炒香加入豆角和茄子翻炒片刻加入生抽2...