草莓白森林蛋糕

用料  

草莓白森林蛋糕的做法  

1. 白巧克力隔水融化，溫度不能超過40度，融化好的巧克力倒入盤子裏，等充分凝固後，用不鏽鋼的勺子刮成巧克力屑待用

2. 蛋糕切成片，我切成了三片，最後剩下了一片沒用

3. 在第一片蛋糕上抹上奶油，放上切碎的草莓，蓋上第二片蛋糕後同樣抹奶油，放上草莓，最後在抹上奶油，把奶油抹平整

4. 把整個蛋糕的四周抹上打發的淡奶油，抹均

5. 蛋糕整個撒上白巧克力屑，四周的巧克力屑可以用硅膠刮刀剷起巧克力屑輕輕往上貼

6. 用裱花袋裝上菊花嘴，再裝上奶油，在蛋糕表面裱上兩圈花，放上洗淨切半的草莓即可