豆角茄子 食譜坊 菜譜 6.05K 大中小設定文字大小 味型:耗油味技法:炒成菜特點:口感獨特，耗油味突出 用料 主料 茄子 輔料 豆角，米椒，大蔥 調料 耗油，基本味，美極鮮，姜蒜，生粉 豆角茄子的做法 1、米椒切小菱形片，姜蒜切片，大蔥切馬耳朵，豆角切段，茄子切條。 2、茄子粘點水裹上生粉，5成高油溫下鍋炸，表面變黃，下入豆角（炸熟就可以了，不要炸幹）撈出備用。3、起鍋燒油下入姜蒜片，耗油，下入主輔料翻炒均勻調味:基本味，美極鮮，加入大蔥，米椒出鍋成菜。 小貼士炸茄子的油溫調味 TAG標籤：豆角 茄子 豆角茄子 好吃 #
