超簡單日式壽喜鍋

享受生活帶來的樂趣🍻•兩人食

用料  

超簡單日式壽喜鍋的做法  

1. 壽喜鍋 是一種日式火鍋🍲 火鍋嘛，基本食材準備好 其他材料（清淡素雅些，自由發揮也別整味大的 什麼黃喉 鴨掌就算了😂）自由發揮
   
   🍲基本食材：
   1⃣️大蔥 切段
   2⃣️半顆洋蔥切絲
   3⃣️胡蘿蔔 切厚片
   4⃣️娃娃菜或者大白菜 一片片摘下來 切條
   5⃣️鮮香菇或口蘑 切十字花刀
   6⃣️北豆腐（又名老豆腐or滷水豆腐切厚片
   7⃣️金針菇去根 摘開                                              
   8⃣️調壽喜鍋湯底：小煮鍋比例 3勺味淋3勺日式醬油 一勺生抽（🥄韓式湯匙               ✅基本材料準備完畢

2. 1⃣️煎豆腐 煎兩面金黃 取出備用
   2⃣️把洋蔥絲 大蔥段 放進有深度的小煮鍋 少油 炒香
   3⃣️放入肥牛卷煎 剛剛變色取出備用
   4⃣️放入白菜條 鋪底
   5⃣️依次碼入準備好的食材 一樣的食材放一起，更日式好看（像封面一樣）
   ✨我發現日式喜歡放入的食材是偶數，一般是4  所以我準備的基本都是這個數 喜歡吃哪個食材可以多放點
   6⃣️淋入準備好的壽喜鍋湯底
   ✨這個時候你發現湯底沒有沒過食材
   稍微放一點水（也就家裏吃飯的碗1/3 ，1/2水）菜煮一會還要出汁呢，你水放多了湯底就沒味了

3. 1⃣️煮5分鐘左右即可
   2⃣️嘗一嘗湯底 淡了放點鹽
   3⃣️可以選擇打一顆生雞蛋🥚沾着吃，不喜歡生雞蛋 直接吃也很好吃
   4⃣️菜吃完了剩個湯底 把烏冬面放進去煮
   ✅OK結束戰鬥 並打了一個飽嗝

小貼士

🌈步驟圖是我兩次做的圖 ，不影響你準備自己的壽喜鍋，給你參考一下除了基本食材之外的發揮

昨天晚上看到有人做了我的【土豆海帶排骨】的菜譜，感覺好開心啊🥳，立馬就打雞血寫了【超好吃蛋炒飯】的菜譜。沒想到看的人更多，我立馬寫了【壽喜鍋】。哈哈哈