普通蘑菇也可以做的奶油蘑菇湯

想吃蘑菇湯冰箱裏又只有普通蘑菇的話，可以試試這個配方。

用料  

普通蘑菇也可以做的奶油蘑菇湯的做法  

1. 蘑菇用鹽水煮30分鐘，放涼切丁打成泥。（喜歡細膩口感的可以打久一些）

2. 鍋內放植物油，蒜切成細小顆粒，炒香。

3. 加入蘑菇泥翻炒一下，小火加入奶油。

4. 熬煮奶油的時候，把兩根西芹洗淨去外筋，切丁打碎。（奶油要不時攪拌一下）

5. 熬製濃稠，加黑胡椒和海鹽。（黑胡椒根據自己口味加，海鹽可以普通鹽代替）

6. 加入歐芹碎攪拌一下就可以了。

7. 搭配香脆的煎麪包片吃，味道還不錯。

小貼士

除去平菇金針菇，只要是水份不多的蘑菇都可以做，每次蘑菇湯的味道都會有些許不同，也是挺奇妙的。