![低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖]( "低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖")
棉花糖版的牛軋糖口感不夠好
熬糖打發蛋白的牛軋糖過程略煩瑣 容易失敗
推薦大家試試這個 快手不容易失敗 新手也可以做好的牛軋糖
記得用不沾鍋
用料
| 水飴或者麥芽糖 | 250克 |
| 海藻糖 | 30克 |
| 棉花糖 | 65克 |
| 黃油 | 30克 |
| 水 | 40克 |
| 奶粉 | 100克 |
| 鹽 | 1克 |
| 堅果或者果乾或者餅乾碎等 | 200克 |
低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法
水飴 海藻糖 黃油 水 鹽放入不沾鍋熬至120度關火
![低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖 第2張]( "低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖 第2張")
迅速加入棉花糖攪拌至棉花糖融化
![低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖 第3張]( "低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖 第3張")
加入奶粉攪拌均勻融化
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攪拌好狀態 天氣冷可以開小火防止牛軋糖變硬
![低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖 第5張]( "低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖 第5張")
倒入餅乾碎 堅果 這個時候狀態是牛軋糖裹堅果是拉絲的狀態
![低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖 第6張]( "低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖 第6張")
整形切塊包裝
![低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖 第7張]( "低糖版牛軋糖 零失敗 不用打發蛋白 快手好吃的做法步驟圖 第7張")
