趣多多雙重巧克力夾心軟曲奇（新手小白入門級超簡單配方）

內餡可以包大塊的德芙巧克力，外面的要用耐高溫的代可可脂水滴巧克力。（這樣會出一些流心效果。我的水滴是展藝的，不耐高溫，在手裏都會化。包的內餡也沒有大塊巧克力了，小巧克力做不出流心效果。而且還害怕溫度高外表的水滴會化，所以不追求流心了，但內部包巧克力，味道更濃郁。）
想要流心效果要高溫，但有可能出來的成品就不會軟，一舉很難兩得（單個人覺得軟曲奇夾巧克力塊也很好吃😋）
這個方子是融化黃油，但個人覺得還是打發黃油比較好吃。如果要用打發的方法，可以不用融化，軟化黃油後，加蛋液打發至膨脹發白即可。
沒有巧克力醬可不加。

用料  

趣多多雙重巧克力夾心軟曲奇（新手小白入門級超簡單配方）的做法  

1. 黃油隔水融化

2. 液體里加砂糖，巧克力醬和鹽

3. 充分融合後加蛋，繼續融合

4. 加低粉和可可粉，可以不過篩

5. 粉量和液體可自行調整，因爲不同牌子的麪粉吸水量不同，成功的狀態是可以成團。稀，但不粘手。

6. 大小自己決定，包德芙或可可脂巧克力。

7. 收好口，放在烤盤上按扁

8. 壓上代可可脂巧克力，我習慣尖的地方向下。180度預熱烤箱，烤10分鐘左右。看餅乾大小，不要超過15分鐘，過了就不軟了。

9. 但事實尖部朝上更好看。

10. 內部蛋糕般軟糯