黑玫瑰巧克力曲奇餅乾

用料  

黑玫瑰巧克力曲奇餅乾的做法  

1. 將細砂糖倒入牛奶中

2. 用勺子輕輕攪拌，隔水溶化細砂糖，放涼，備用

3. 溫室軟化黃油，爲了便黃油更快軟化可把黃油切成薄片

4. 用電動打蛋器將黃油打至順滑狀

5. 分4次加入糖牛奶，每次要攪均勻後才繼續添加，再攪勻

6. 所有糖牛奶與黃油混合打發後的狀態

7. 分幾次篩入低筋麪粉、巧克力粉和鹽，用硅膠刮刀拌勻（我是用懶人神器……電動打蛋器攪勻的，這樣又快又省事，效果還一樣）

8. 準備一個三能6齒裱花嘴

9. 在裱花袋的尖角處剪一刀

10. 放入裱花嘴，儘可能將裱花嘴擠前點

11. 將拌勻的巧克力曲奇餅乾料放入裱花袋中

12. 在馬卡龍模上，擠出自己喜歡的模樣，180°C中層烤18分鐘（每臺烤箱的溫差都不一樣，按自家烤箱的脾氣作出適當的調整），最後5分鐘開熱風烤

13. 放涼便可以開吃了🍽