奶酥奶酥的曲奇

用料  

奶酥奶酥的曲奇的做法  

1. 黃油切成小塊放到碗中軟化 室溫較低的話可放到微波爐裏五秒五秒的打

2. 黃油軟化到用手可以很輕鬆的按壓後把它放到大碗里加入糖粉和鹽，翻版均勻

3. 打蛋器打到黃油發白，手動打蛋器要多打一會

4. 雞蛋液分次加入
   用刮刀拌勻後再次加入雞蛋液，直到所有雞蛋液被吸收

5. 加入過篩的麪粉也是分次加入 攪拌成圖上的樣子即可

6. 將它們裝入裱花袋種 我用了兩個袋子這樣方便後期更換裱花嘴

7. 將它們擠在盤上 裱花袋離烤盤有一定距離然後擠出圖案

8. 烤箱180°預熱五分鐘後烤20分鐘 烤的時間根據曲奇的大小薄厚改變 我擠得就是大概三圈的樣子

小貼士

麪粉的量是根據黃油確定的 多次少量加入麪粉