西瓜曲奇餅乾
哦,就是喜歡給娃折騰吃滴,方自網絡,有改,備註,防忘。
150度17分鐘
用料
低筋麪粉 | 120 克 |
黃油 | 60 克 |
糖粉 | 35 克 |
全蛋液 | 21 克 |
紅絲絨液 | 3 滴 |
抹茶粉 | 適量 |
黑芝麻 | 適量克 |
清水 | 一點點可不用 |
西瓜曲奇餅乾的做法
軟化黃油,先加一半糖打發至融合,倒入另一半,打發至黃油蓬鬆,
倒入蛋液打至融合篩入低粉,用刮刀拌成均勻面團
分3/4,1/4兩種麪糰。3/4加紅絲絨,1/4加抹茶。
紅絲絨麪糰搓長條,保鮮膜鋪案板,放上抹茶麪團蓋另一張保鮮膜(直接用薄膜袋撕開,兩面)擀平捲起紅麪糰,儘量卷緊,冷凍30分鐘,切塊整形
凍好的
切
擺上,壓。
不過最後發現用手一粒粒放上然後再壓,再用刮板颳起更容易。整形好
烤
晾涼,裝
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