紅薯點心

用料  

紅薯點心的做法  

1. 紅薯去皮洗淨切片上鍋蒸。

2. 紅薯蒸熟壓成泥。

3. 趁熱在紅薯泥中加入白糖，攪拌，待手感溫呼了，依次加入麪粉、糯米粉、乾酵母粉，揉成光滑麪糰，醒10分鐘。

4. 面醒好再次揉麪，然後根據自己喜好大小，取適量的麪糰直接搓成條狀，如圖蘸上面包糠，裝盤待用。

5. 熱鍋加入適量食用油，待油溫6-7成熱，放入，炸至金黃即可出鍋，盤中放上吸油紙，吸走多餘油分。

6. 外酥裏嫩的紅薯點心做好了。