紫薯小點心

不擅長廚藝的媽媽爲了寶寶開始開發嬰兒輔食，爲了給寶寶換些花樣，輔食豐富多彩，形狀裱得不好看，但味道還行嘿嘿

用料  

紫薯小點心的做法  

1. 蛋清和蛋黃分離，我家寶寶未加蛋清，就用兩個蛋黃。

2. 加入玉米澱粉，加入幾滴檸檬汁，去腥味

3. 打蛋器打到顏色沒那麼黃

4. 紫薯切小塊，蒸熟

5. 攪拌機攪拌成紫薯泥

6. 根據乾溼度加母乳，保持紫薯別太乾，也別太溼

7. 倒入之前的蛋黃液一起攪拌

8. 準備好裱花器

9. 烤箱150°預熱10分鐘，放入烤箱烘焙上下層150°20分鐘

10. 待放涼就可以裝起來留着給寶寶當零食了，一股紫薯香味

小貼士

我家寶寶純母乳，所以沒放奶粉，放奶粉奶香味更足，放奶粉紫薯量要減少，以防止太乾，不好裱花。
裱花嘴不要太細，不容易擠。
紫薯要打成泥狀容易擠得均勻。
我家寶寶未添加調味料，如果喜歡甜味的可以蛋黃里加糖粉，打發顏色更白點。