根據方子改bian,抹茶的茶香味比可可味勝不止一籌!贊!
單位爲g
原方:
用料
黃油 | 125 |
麪粉 | 150 |
抹茶粉 | 15 |
特細糖粉/特細糖霜(最好是甜點的) | 60 |
蛋白 | 1個 |
抹茶噠黃油曲奇的做法
黃油室溫軟化,加入糖粉和鹽,攪拌均勻,稍打發。(黃油軟化膏狀或者液體狀都可以哦!)
加入輕微攪拌後的蛋白,攪打均勻
麪粉可可粉混合,加入到黃油中,切拌均勻,無明顯乾粉即可哦~
印模具或者裱花圈圈,看自己喜歡啦~
烤箱預熱180度,中層,上下火,烤約15分鐘左右即可。
小貼士
千萬別忘記預熱,不然就會烤糊……………………