虎爪原味曲奇餅乾

備年貨啦！虎年就要做點跟老虎有關的~小法把曲奇餅乾做成了貝殼花紋的造型，側面看是不是有點像虎爪哈哈！
兩種口味，配方分享，做各種曲奇形狀擠花都可以，關鍵這個配方超級經典！！巨巨巨好吃！！今天先來個原味的，明天分享巧克力味的，敬請期待哦~
酥酥脆脆的，不管什麼形狀都是酥餅禮盒裏不可或缺的一款，過年多做些和家人一起分享吧！

用料  

虎爪原味曲奇餅乾的做法  

1. 黃油軟化，逐次加入細砂糖、鹽、蛋白打發。

2. 低筋麪粉過篩加入拌勻。

3. 拌勻成曲奇麪糊，裝入裱花袋擠花。

4. 曲奇花嘴小法用的學廚WK9399，31#，其他星形的裱花嘴都可以哈！

5. 艾瑞斯e8風爐平爐一體機烤箱，平爐模式，180度預熱，上下火175度16分鐘。

6. 烘烤完也能較好的保持原來的形狀。

7. 尤其是尖尖頭的地方會有微微的上色，像小老虎爪子哈~