紫薯紅豆小麪包

家裏的蜜紅豆不知道怎麼吃，所以找個可以消滅它們的辦法哈哈！
奶奶說的，讓我多做點，拿去送給生病的姑婆，感覺真是溫暖啊！食物要是能讓人快樂！那麼它的使命也就完成了！

用料  

紫薯紅豆小麪包的做法  

1. 把除了麪粉和酵母，還有黃油以外的原料放進麪包機，然後在放進麪粉堆成小山，在山頂挖一個小坑，放酵母。（這是爲了避免酵母和鹽相遇，發酵不起來）

2. 選擇麪包機上的和麪，我的是imix功能，結束後，放進黃油，再和麪一次，也是用麪包機。兩次和麪，可以出手套膜，做出來的麪包內部組織纔好！

3. 然後，選擇發酵功能，就是發酵酸奶的那個發酵功能！但是用不了麪包機上面設定的那麼多幾大個小時，差不多兩個小時後，就可以取出來了！

4. 發酵結束了，把麪包拿出來，分成許多小團，然後擀成一片一片的，順便也排氣了！擀成片後，在上面鋪上紫薯泥，蜜紅豆，然後從一邊揉起來，弄成長條，不要弄成法棍那樣的長條了哈😂揉成長條，剛好把紫薯泥和紅豆包進去了！

5. 烤箱裏放一盆熱水，七十度的樣子，然後把做好的麪包放進去，進行第二次發酵！第二次發酵大概一個小時！

6. 第二次發酵結束後，拿出水和麪包，麪包上面用刀劃開一條小口子，然後塗上蛋液，還可以撒上一層椰蓉，放進烤箱，180度，中層，上下火，20分鐘。結束後，拿出來，塗一層黃油，再放進去，200度，中層，上下火，五分鐘。（其實這個步驟可以省了，直接用180度，25分鐘，這樣只是更加好看，也好吃）

7. 大功告成了，看看成品