「桃酥」

用料  

「桃酥」的做法  

1. 準備好材料

2. 烤箱160度預熱5分鐘，核桃放入烤箱160度烤10分鐘

3. 大碗中放入麪粉，小蘇打，泡打粉，翻拌均勻

4. 核桃烤好了以後，輕輕一搓把皮搓掉，搓不掉的就算了，然後用擀麪杖壓成小顆粒狀，倒入麪粉碗中

5. 小碗中打入雞蛋，玉米油，糖粉，攪成細膩狀態

6. 把攪好的雞蛋液倒入麪粉碗中，揉成光滑的麪糰。這一步完了之後先把烤箱預熱160度10分鐘。

7. 烤盤鋪上油紙，把大面團分成大小差不多大的小團團，用大拇指在中間輕輕壓一下，撒上一點芝麻點綴

8. 放入提前預熱好的烤箱，160度烤20分鐘，然後把烤盤換一下位置繼續烤10分鐘即可

9. 烤好之後放在晾網上放涼就可以吃啦，吃不完記得密封起來

10. 很酥脆

小貼士

① 這個量11克左右做了54個，大概1斤
② 建議做的小一點，一口一個，不掉渣
③ 沒有糖粉可以用白砂糖代替，95克白砂
    糖+5克玉米澱粉