桃酥 桃酥

想做這個很久了，剛好今天休息，如願！

用料  

桃酥 桃酥的做法  

1. 準備材料！

2. 雞蛋打散（我用了兩個小雞蛋，一個重量在40克以內，如果雞蛋很大，一個就夠了），然後到一些些出來放一邊不用（稍後要在做好的桃酥上刷蛋液）➕砂糖攪拌均勻！

3. 加玉米油繼續攪拌。

4. 將低粉和泡打粉、小蘇打混合均勻（做完後我覺得桃酥裏小蘇打的味道挺重，有可能是自己對這個敏感，下次試試不放小蘇打，看有沒有影響）

5. 將粉類過篩，攪拌均勻。

6. 將拌勻的麪糰分割成28克/塊，用手搓圓。

7. 然後用手壓扁，刷一點蛋液在中心，撒上少許芝麻。

8. 烤箱預熱，溫度180，時間25min。

9. 冷卻後裝袋！（這個袋子密封性一般，建議用可以封裝的袋子，家裏沒有大的，就只能用這個了）

10. 味道挺好，除了有點小蘇打的味道，很酥脆！

11. 下一次做，我打算去掉小蘇打，然後每一個的分量打算減到15-20克一個，做小一點，便於封裝。