巧克力斑紋餅乾

香香脆脆，咬一口，酥脆的渣，滲入你的喉尖，香味立刻溢滿你的口腔，黃油的奶香、巧克力特有的的香氣令人回味無窮。

用料  

巧克力斑紋餅乾的做法  

1. 準備材料。黃油室溫軟化。 烤箱170度預熱。

2. 黃油和白砂糖放入料理碗裏。

3. 用打蛋器打發至黃油顏色發白蓬髮，攪拌混合均勻。

4. 低筋麪粉過篩入黃油糊裏。

5. 用刮刀輕輕切拌成麪粉成雪花狀。

6. 揉成麪糰。平均切割成兩份備用。（如果麪糰容易散，一點一點的加入少許清水揉勻成不粘手的團）

7. 一半的麪糰加入巧克力粉，揉勻成團。（如果麪糰容易散，一點一點的多次加入少許清水，揉成不粘手的團）

8. 白色麪糰分割成多於巧克力麪糰的小球。

9. 隨意的將白色麪糰和巧克力麪糰壓平，隨意的疊一起。

10. 將疊好的麪餅，用手往中間整理成稍厚的麪餅。用刀垂直切割開成幾分。

11. 將切割開的麪餅，翻面，再用手將兩面稍微的按壓一下。

12. 在麪餅上鋪一張油紙，用擀麪杖將麪餅擀成0.5cm左右厚的麪餅。

13. 用餅乾模具壓出模型。

14. 將餅乾放入烤盤中，排列好。

15. 烤盤放入中層，餅乾/蛋糕鍵，170度，烤15分鐘。

16. 烤好後，冷卻後，取出。涼透了吃會很酥脆哦~

小貼士

1、麪粉的含水量不同，所以如果麪糰容易散，可以多次一點一點的加入清水，揉至麪糰光滑不粘手即可。

2、也可以用自己喜歡的餅乾模具壓模。