雙色棋格餅乾

學烘焙的第一天，試下做這個

用料  

雙色棋格餅乾的做法  

1. 加入黃油和糖粉，打發至濃稠發白。

2. 加入雞蛋，攪拌吸收。

3. 倒入低筋麪粉

4. 攪拌均勻成麪糰形狀

5. 加入可可粉攪拌均勻

6. 加入抹茶粉攪拌均勻

7. 放入冰箱冷藏20分鐘

8. 鋪上兩層油紙，將不同顏色麪糰分別擀成6-7毫米厚度面片。

9. 切開，塗上蛋液

10. 將兩種口味的和原味的重疊。

11. 再次擀至面片。

12. 切開塗上蛋液。

13. 切成1釐米條狀。

14. 將顏色交叉擺放後切開。

15. 切開後是這樣~

16. 冷藏20分鐘變硬，別忘記烤箱預熱~

17. 烘烤20分鐘即可。

18. 完成！

小貼士

可可粉中的某些成分對心臟病 糖尿病 高血壓等疾病有功效。可可粉中使人身體受益的是一種名爲黃烷醇的植物成分，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成分。