餅乾

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佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好

佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖

曾經我的老大教了我一次,時隔兩年,再次回味,自己記錄一下材料

用料  

低筋麪粉 850克
黃油 250克
糖粉 175
牛奶 85克
蛋白粉 5g
糖粉 300克
玉米糖漿 5克
溫水 適量

佩奇喬治糖霜餅乾餅乾平正味道好的做法  

  1. 將軟化的黃油打散再和糖粉混合均勻,偷個懶直接混糖粉了

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第2張
  2. 分5至6次加入牛奶,防止水油分離

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第3張
  3. 加低粉

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第4張
  4. 攪拌均勻

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第5張
  5. 揉成團

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第6張
  6. 用兩張油紙蓋住,用擀麪杖把麪糰擀平

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第7張
  7. 壓模

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第8張
  8. 如圖

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第9張
  9. 烤箱預熱150,烤15分鐘左右,看餅乾厚度,每家烤箱也不一樣,餅乾有點上色就可以

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第10張
  10. 烤好的餅乾

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第11張
  11. 蛋白粉跟溫水混合再加糖粉,太溼就繼續加糖粉,太乾就分次加水

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第12張
  12. 分批畫,等幹了再畫下一步

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第13張
  13. 多餘的餅乾練線條

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第14張
  14. 打包好可以送人啦~

    佩奇喬治糖霜餅乾,餅乾平正味道好的做法步驟圖 第15張