花生醬冰菜
冰菜，指的是番杏科的“冰葉日中花”（Mesembryanthemum crystallinum），在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。它的特點是在葉面和莖上着生有大量大型泡狀細胞，裏面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名水晶冰菜（iceplant）。 冰葉日中花是一類鹽鹼植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些鹹味。在歐洲一些地方作爲蔬菜吃，現在也傳入國內了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，並且富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。
用料
| 四季寶花生醬 | 適量 |
| 醋 | 按照自己口味加入 |
| 白糖 | 按照自己口味加入 |
| 雞精 | 一點點 |
| 開水 | 按照花生醬多少適量添加 |
花生醬冰菜的做法
小貼士
冰菜因爲是生吃、鹽水浸泡會比較衛生！
涼拌口感最佳、配合花生醬！最好吃了！
