6寸奶油芝士慕斯蛋糕

用料  

6寸奶油芝士慕斯蛋糕的做法  

1. 1.奶油芝士切小塊室溫軟化；吉利丁片加水泡軟。

2. 2.先做餅乾底，餅乾打碎加入融化的黃油，攪拌均勻。

3. 3. 牛奶+10克糖，微波加熱至糖融化，放入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。

4. 4.軟化的奶油芝士用手動打蛋器打至順滑。

5. 5.3+4攪拌均勻。

6. 6.淡奶油加30克糖打發6分發。

7. 7.打發好的淡奶油倒入奶油芝士糊中攪拌均勻。

8. 8.加入奧利奧餅乾碎，攪拌均勻。

9. 9.放入冰箱冷藏一夜。