酸奶紅棗蛋糕（無烤箱版）

故事就是手動打發了兩個蛋白，鬼知道我經歷了什麼

用料  

酸奶紅棗蛋糕（無烤箱版）的做法  

1. 蛋清，蛋黃分離

2. 蛋黃，酸奶，玉米油，小麥粉倒一起，攪拌至粘稠滑順狀態。

3. 蛋清打發，分3次加入白糖，喜甜可以加多點，1勺半，2勺都可以。

4. 打發好的蛋白分兩次倒入步驟2的蛋黃裏，攪拌均勻…

5. 大棗肉撕碎扔一起拌一拌

6. 上烤箱…                                                                      家裏沒烤箱，倒入大碗，蓋上保鮮膜，拿牙籤戳50個洞…                                                                     蒸鍋水燒開後，放進去，中火蒸20分鐘

7. 趁熱吃

小貼士

1：沒怎麼拍圖，3456是自己做的別的圖湊數，最後是和我家的肥肥                                                                       2：打發蛋白，第一次打發，還是用4根筷子打發的，鬼知道我打發了多久，反正就看完第28集慶餘年，再打發10多分鐘就好了…哭唧唧                                                        3：紅棗蒸的時候會沉到碗底，所以蒸好的時候挺漂亮的，像個大黃胖饅頭                                                                 4：好像也沒啥補充了，2個雞蛋做出來能吃兩人，所以別做太多了