簡單巧克力慕斯

用料  

簡單巧克力慕斯的做法  

1. 準備好上面的材料

2. 將水雞蛋糖混合在一起

3. 加熱攪拌均勻

4. 把熬好的蛋黃糊倒入巧克力裏面，隔水加熱至完全融化

5. 吉利丁粉放水裏隔水加熱至完全融化，吉利丁粉是起凝固作用的。

6. 把融化後的吉利丁粉倒入之前弄好的巧克力糊裏面攪拌均勻。

7. 打發淡奶油

8. 把打發好的淡奶油倒入巧克力糊裏，攪拌均勻後放冰箱冷藏。

9. 接下來做淋面，把巧克力和淡奶油隔水加熱至融化

10. 再拿先前吉利丁粉的二分之一加水隔水加熱完全融化

11. 吉利丁粉融化後，把巧克力糊從冰箱拿出來，把融化的吉利丁澆入巧克力糊裏，再放入冰箱裏冷藏。想吃的時候再拿出來吃。

12. 賣相雖然不太好，但是還是挺好吃的，自己第一次做還算滿意吧！