芒果抹茶巧克力蛋糕(芒果抹茶天使cake) 食譜坊 蛋糕 1.6W 大中小設定文字大小 抹茶的清香,芒果的香甜,巧克力的甜蜜。 用料 6寸蛋糕胚1個 抹茶味 淡奶油 250克 芒果 4只約1斤 黑巧克力 德芙絲滑1條 白巧克力 用刮板削成碎 糖酒液 糖+酒,適量。 芒果抹茶巧克力蛋糕(芒果抹茶天使cake)的做法 蛋糕切抹茶片,每層掃糖酒液-奶油-芒果,最後抹面,撒上白巧克力。用融化的德芙絲滑巧克力畫上圖案冷藏後撕出用筷子夾着插在蛋糕上,不要用手有溫度會融化。芒果沿核切開,用刀深深地刮出花紋,不要刮穿底皮,把芒果在底部頂上去,去皮即可。建議準備好白巧克力碎,黑巧克力插牌,芒果等所有材料再動工。提前一天烤好蛋糕倒扣冷卻備用。 TAG標籤:cake 天使 蛋糕 巧克力 芒果 #