蹄筋燒海帶
冷熱兩吃的蹄筋，百吃不厭😋!關鍵是美容還吃不胖😄！也來嘗試一下吧！用料牛筋500克海帶300克八角1個生抽適量老抽適量鹽少許糖適量料酒少許生薑小塊幹辣椒少許蔥少許蒜4～5瓣色拉油少許蹄筋燒海帶的做法鍋中放入清水燒開，加入...
紅燒牛蹄筋
紅燒類的通用版本，除了時間不一樣。用料牛筋700克油60-80克姜10片香料：三奈2顆八角2顆茴香1小撮白寇2顆香葉2片桂皮1塊花掓1把幹辣椒10支豆瓣醬1-2勺調料：生抽20g老抽5g料酒30g糖10g鹽5g白胡椒粉1g水500克泡黃豆400克紅...
蹄筋燒豆腐
用料豆腐辣椒醬熟蹄筋姜胡椒麪雞精花椒蹄筋燒豆腐的做法豆腐數塊，蹄筋幾塊，其實我的菜就是吃火鍋沒吃完，剩下打包回來的。熱鍋冷油，炒姜和花椒，然後加香辣醬炒香，放入蹄筋，翻炒一會，再加水，煮的差不多蹄筋變軟後加豆腐，繼續燒至...
豆筋燒豬蹄
用料豬蹄2只豆筋10根冰糖10克蔥一根花椒粒適量料酒1湯勺老抽1茶勺八角適量桂皮1塊幹辣椒10個香葉2~3片薑片適量生抽1.5茶勺鵑城郫縣豆掰湯茶勺玉米油15~20克豆筋燒豬蹄的做法豆筋剪成小段，提前泡發至透徹。小美，三個5洗...
牛蹄筋燒腐竹
時間：約40-50分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料牛蹄筋500g生薑3片大蔥3段八角（大料）2粒花椒20粒鹽2小勺清水剛剛沒過食材腐竹（泡發）150g鮮香菇5朵蒜10瓣幹辣椒5個生抽20g老抽10g糖5g牛蹄筋燒腐竹的做法牛蹄筋洗淨，放進高壓鍋。...
海帶蹄花
只要廚友們做了這道菜，就會知道配角海帶佔盡上風，搶了主角蹄花的風頭。用料蹄花海帶姜、蒜、蔥、辣椒、黃冰糖生抽、米酒準備一壺開水海帶蹄花的做法姜、蔥、米酒與蹄花一起冷水下鍋，不加鍋蓋，敞開焯水，讓腥味隨水汽蒸發掉...
海蔘蹄筋
用料海蔘適量蹄筋適量冬筍1只（小）蔥段薑片適量鹽雞粉水澱粉適量香油胡椒粉適量海蔘蹄筋的做法所有食材處理乾淨冬筍切片海蔘切斜片不要太薄切稍微的厚點蹄筋切段鍋裏放少許油煸炒薑片出香味後撈出然後放入冬筍片煸炒斷...
海蔘蹄筋羹
用料海蔘2根蹄筋4～5根冬筍絲，黑木耳絲適量香菜適量高湯1大碗鹽，白胡椒粉適量水澱粉適量海蔘蹄筋羹的做法海蔘去腸和蹄筋一起洗淨後瀝乾備用。分別把海蔘和蹄筋切絲。冬筍切絲，黑木耳切絲，香菜洗淨備用。鍋內倒入適量的油，下...
辣燒牛蹄筋
用料insalatedeiNervetti（超市賣牛蹄筋）一包蒜4粒姜5片蔥一寸長Nduja（當醬豆腐使）大概一勺的量花椒六粒八角一個幹辣椒10個生抽少許米醋少許料酒（花雕）少許糖一小把鹽酌情辣燒牛蹄筋的做法鍋內倒橄欖油加入，放入花椒和幹辣椒...
蔥燒蹄筋
用料牛筋500克大蔥2根生抽2勺蠔油1勺老抽半勺水澱粉適量鹽適量糖適量蔥燒蹄筋的做法蹄筋洗乾淨切段，大蔥切段，姜兩片熱鍋加一點油，把蔥段煎至焦黃盛出備用熱鍋加油，放花椒和薑片炒出香味倒入蹄筋，加生抽老抽蠔油糖，翻炒均勻...
海帶燒豬蹄
這個季節燉豬蹄湯太膩了，用海帶燒豬蹄，軟糯味美，小朋友喜歡得不得了用料豬蹄半隻海帶100g老抽1勺八角2個料酒2勺蔥2根姜1大塊桂皮1塊香葉2片幹辣椒幾個泡椒幾個花椒隨機粒生抽2勺鹽3克冰糖10克洋蔥半顆豆瓣醬或者黃豆醬...
蹄筋燒海蔘
用料牛蹄筋海蔘青椒胡蘿蔔元蔥姜花椒大料桂皮醬油糖料酒鹽醋澱粉蹄筋燒海蔘的做法把牛蹄筋和海蔘切成塊，放入高壓鍋中，然後再放入姜，花椒，大料，桂皮，醬油，糖，料酒，鹽，添水加壓。冒氣後計時，20分鐘取出備用。這裏要注意，如果我們買...
乾燒蹄筋
乾燒牛筋乾燒牛筋是四川省傳統的名菜，屬於川菜系。牛筋的營養相當均衡，其中碳水化合物、蛋白質和脂肪各佔三分之一左右，因此吃口相當好，又香又嫩。將鮮牛筋洗淨，加入花椒、姜、蔥、香菜、料酒，上籠蒸熟，再將牛筋切成條形待用...
筍乾燒蹄筋
用料白胡椒碎適量牛蹄筋500克(煮好會縮一點)幹筍100克(已經泡了一晚上)幹辣椒10個八角2顆月桂葉2片花椒粒適量姜半塊蔥3支紅糖1大匙冰糖1大匙生抽2大匙老抽1大匙花雕酒2大匙鹽少許筍乾燒蹄筋的做法泡好的幹筍切一口大...
海帶麪筋湯
最愛喝的湯，麪筋湯用料麪粉500g雞蛋2只花生米一小把番茄2個海帶一段蝦皮少許海帶麪筋湯的做法把一切配料洗好，上鍋，油熱放花生米，稍微煸炒一下，然後可以放番茄，喜歡吃豆芽的可以放點豆芽攬湯哦配料煸炒五分鐘即可，放入一碗冷...
大蔥燒蹄筋
今天奶茶推薦一個補充膠原蛋白的好東東——蹄筋。雖然平時也常常喝煲豬腳或者雞爪吃，可有吃過之後就後悔了，擔心那黏糊糊的膠原背後的熱量。如果你也有這方面的擔憂又想補充膠原蛋白，那麼奶茶在此強烈推薦選擇蹄筋，蹄筋中...
紅燒牛蹄筋
女生一般都喜歡Q彈口感的食物，我也不例外。和同事們一起團購了特級牛蹄筋，趁着假期燉上一鍋，吃完再敷個面膜……大滿足！不得不提是燉牛蹄筋必備高壓鍋。我用的是不鏽鋼煤氣爐電磁爐兩用高壓鍋。家裏有個電高壓鍋，但只用過...
紅燒蹄筋
牛蹄筋是牛科動物黃牛或水牛的蹄筋，即牛肌腱或骨頭上的韌帶。蹄筋含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也很低，且不含有膽固醇，中醫認爲牛筋味甘，性涼，有補肝強筋，祛風熱，利尿的功效。用料蹄筋200克姜5克蒜5克蔥5克黃瓜20克油0.5勺糖0...
海蔘燒蹄筋
海蔘燒蹄筋是一道很有年代感的過年大菜。這道菜營養豐富，味道鮮美，操作簡單，廚房小白都可以試着做做看的！用料水發海蔘1只蹄筋3根高湯1碗三林紅腸1小段冬筍適量青豆1小把鹽，糖，白胡椒粉適量老薑1小塊海蔘燒蹄筋的做法把三林...
醬燒牛蹄筋
用料牛筋2000克冰糖6/7顆雞精1勺八角2/3個薑片3/4片料酒2勺小茴香50克蔥段2/3段耗油1勺香葉2/3片花椒30粒豆腐乳1塊雞精/鹹鹽少許生抽/老抽2勺黃豆醬2勺白酒1兩山楂幹若干片醬燒牛蹄筋的做法牛蹄筋醬牛肉一樣的，因爲我...
蔥燒牛蹄筋
牛蹄筋富含膠原蛋白，不含膽固醇！❤口感像海蔘一樣！棒棒的！用料蹄筋大蔥澱粉姜、蒜生抽老抽料酒白糖花椒麪蠔油蔥燒牛蹄筋的做法我們這裏買的蹄筋是熟的（帶皮的），拿回來改刀也要用水焯一會，焯水時放入薑片料酒。大蔥只要蔥白，多...
海蔘燴蹄筋
臺灣王作家媽媽的經驗，還可以放火腿片，鵪鶉蛋用料蹄筋克海蔘只薑片鹽高湯醬油海蔘燴蹄筋的做法先將海蔘洗淨切段，蹄筋切對半。花菇泡水，切四塊，冬筍切片，乾貝泡水。海蔘蒸15分鐘。起油鍋，海蔘和蹄筋爆炒，到表皮略粗，加料燉十分...
蹄筋燒饊子
用料料酒1勺醬油2勺糖適量蒜10瓣蠔油2勺蔥2根桂皮1塊生薑大料1蹄筋500克饊子(或者油條)2根鹽適量蹄筋燒饊子的做法蹄筋洗乾淨加入所有調味料準備電燉鍋(我用的是小熊點燉鍋)，把步驟一所有食材倒入鍋中加入開水燉2個小...
蒜燒牛蹄筋
用料熟制牛蹄筋400克大蒜150克青椒紅椒胡蘿蔔姜郫縣豆瓣醬料酒糖香油米醋花椒油雞精蒜燒牛蹄筋的做法熟制牛蹄筋切小塊．青紅椒，胡蘿蔔切條，蒜剝好，姜切絲鍋燒熱後放入花椒油，油五成熱時加入蒜和姜，小火煎成金黃色時撈出來放...
青筍燒蹄筋
青筍是這個冬天的季節菜，清香嫩脆，和牛蹄筋一起清燒，味道非常鮮香！用料牛蹄筋（熟）300剋剝皮青筍300克姜10克大蔥、大蒜各20克食用油適量鮮湯或清水300克料酒適量鹽適量青筍燒蹄筋的做法買的新鮮熟牛蹄筋，開水焯燙兩分鐘撈出...