沒打發的蛋糕做法

原來是打算做蛋糕的，奈何蛋清蛋黃分離時，一個蛋黃不受控制的到了蛋清裏，然後只能折騰了！

用料  

沒打發的蛋糕做法的做法  

1. 玉米澱粉、麪粉、3個蛋黃、50克糖、30克玉米油混在一起攪拌均勻。三個蛋清一個蛋黃，加80克糖，用打蛋器打2分鐘。然後把之前拌勻的材料倒進蛋清蛋黃混合液裏，用打蛋器打勻。放入容器裏。

2. 烤箱預熱5分鐘，上下180℃。放入，30分鐘，烤箱上下165℃我是分兩層放，中間換了一次上下層的位置。

3. 這是加了椰蓉的。烤的表面點點焦脆。

4. 這是倒得多些，吃起來鬆軟些。糖可以少放一點，這個吃起來很甜。以爲沒打發做不好蛋糕，其實也能做，只是沒那麼鬆軟，像餅乾的口味感覺多些。