雲朵紙杯蛋糕（高筋麪粉）

用料  

雲朵紙杯蛋糕（高筋麪粉）的做法  

1. 蛋清蛋白分離，蛋白加檸檬汁50克白糖第一次打發，蛋白變白色後再加50克打發，打到盆子反轉蛋白不掉下來即可。

2. 高筋麪粉，玉米澱粉，泡打粉，混合均勻。

3. 蛋黃依次加牛奶，玉米油，混合的粉，攪拌到沒有坨。

4. 打發好的蛋白分三次，翻拌手法攪入蛋黃液中，攪拌均勻。

5. 裝入杯子中，八分滿，然後裝飾芝麻。

6. 上下火150度45分鐘

7. 烤好啦！