超簡單的自制四層草莓+藍莓奶油生日蛋糕 健康好吃

因爲居家隔離不敢買外面的蛋糕 就自己給四歲妹妹做了生日蛋糕 （6寸）

完整過程視頻在7:53 ：

用料  

超簡單的自制四層草莓+藍莓奶油生日蛋糕 健康好吃的做法  

1. 草莓8個藍莓15個，加10ml牛奶一大勺蜂蜜打成果醬冷藏。

2. 兩個大草莓切成丁備用

3. 3g吉利丁加30ml熱水攪拌，一直攪拌到加入奶油打發，如果放着好久不攪拌會結凍。

4. 250ml淡奶油25g糖打發，變得濃稠的時候一點點加入吉利丁，繼續打發。出泡沫之後➕適當的果醬（也可以不加）打發到反過來掉不下來就可以了。

5. 把蛋糕胚切成四層，第一層放果醬，第二層放草莓粒和奶油，第三層也放果醬和奶油。

6. 其餘奶油用刮刀抹平在蛋糕表面，放上裝飾，冷藏一會兒就可以開吃啦！！

7. 不甜不膩是真的好吃❤️😘