戚風水果奶油蛋糕 食譜坊 蛋糕 3.22W 大中小設定文字大小 一款最快手的生日蛋糕 用料 雞蛋 10只 白糖 110g（蛋白裏） 白糖 30g（蛋黃糊裏） 酸奶 250g 低粉 180g 油 90g 戚風水果奶油蛋糕的做法 分蛋，蛋黃蛋白分開，蛋白容器無水無油 分三次加入白糖，打蛋白到硬性發泡，見小短尖即可 蛋黃加糖、酸奶、油打勻，加麪粉拌好後，與蛋白混合，井字拌好入模具，入烤箱，160度低溫70分鐘 出爐後倒扣涼透的蛋糕，切三片分開 奶油加糖打成霜 奶油抹到夾層 整個蛋糕體糊奶油，抹平 大號花嘴裱花，中間填滿水果，完工 裝盒送出 TAG標籤：水果 蛋糕 奶油 戚風水果奶油蛋糕 好吃 戚風 #
