8寸奧利奧慕斯蛋糕

沒有什麼煩惱是一塊奧利奧慕斯蛋糕解決不了的，如果有那就來兩塊！

用料  

8寸奧利奧慕斯蛋糕的做法  

1. 黃油隔熱水融化，融化後加入到全麥餅乾碎中放入模具，壓實放入冰箱冷藏定型30分鐘

2. 淡奶油加入細砂糖打發至六成發（即酸奶狀態）

3. 吉利丁片提前用冷水泡軟，瀝乾水分，隔熱水融化成液體沒有塊狀。

4. 淡奶油中加入酸奶，吉利丁液，奧利奧餅乾碎攪拌均勻，慕斯液部分就做好啦。

5. 慕斯液倒入提前備好的慕斯底模具中，輕輕震出多餘的大氣泡，表面的氣泡用牙籤戳掉，放冰箱冷藏4小時左右，脫膜前表面另外撒上奧利奧餅乾碎或者整塊的奧利奧餅乾裝飾下即可。

6. 切塊享用啦

小貼士

冰箱取出後，用吹風機吹熱周圍一圈，或者用熱毛巾捂下週圍，就能完整脫膜啦！