沙爹蛋糕比肉鬆小貝吃着還過癮的蛋糕簡單易學

可以嘗試着去做用心就可以做好每一次食物✌️

用料  

沙爹蛋糕比肉鬆小貝吃着還過癮的蛋糕簡單易學的做法  

1. 拿出六個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃盆中加入30克白砂糖攪勻，接着加入玉米油攪勻，再加入牛奶攪勻，攪勻後倒入低筋麪粉繼續攪勻

2. 攪勻好的蛋黃糊放一邊備用

3. 打發蛋清滴入數滴檸檬汁，45克白砂糖分三次加入打發，打至打蛋器提起呈小彎鉤狀即可

4. 倒入三分之一蛋白在蛋黃糊中呈Z字形攪勻，攪勻後的蛋黃糊全倒入打發好的蛋清中呈Z字形繼續攪勻

5. 攪勻後倒入8寸模具中震兩下，放入烤箱150度烤至50分鐘至55分鐘即可出烤箱冷涼備用

6. 打發奶油，奶油加入15克白砂糖打發把淡奶油打發至五六成時加入沙拉醬繼續打勻，打勻好後備用

7. 蛋糕胚烤好出烤箱，冷涼等待脫膜，脫膜好後備用

8. 烤好的蛋糕中間切開一層或兩層都可以，切開的隔層內塗上打發好的奶油餡有薄脆片的可以放上薄脆片在夾層裏，最後蓋上蛋糕胚，蛋糕胚一圈都塗上奶油，奶油塗好後撒海苔肉鬆脆就ok啦

9. 網紅沙爹蛋糕比烘培店口感還要好的蛋糕