零基礎麻麻的水果聖誕樹（附加草莓聖誕帽蛋糕）

烘培小白麻麻剛入門、用最簡單的食譜和材料做了聖誕餐

用料  

零基礎麻麻的水果聖誕樹（附加草莓聖誕帽蛋糕）的做法  

1. 1. 用牙籤把胡蘿蔔蘋果連接起來、蘋果和胡蘿都去底、可以使聖誕樹站的更穩更直
   2. 按照從下往上開始堆水果、下面的蘋果周圍又插了一圈切塊底蘋果、保證下面圈可以做大。

2. 插水果時隨意就好、從大塊的開始、時候上小水果。牙籤插蘋果很方便、可是插胡蘿蔔有點硬、實在插不進去、過長的牙籤就剪掉吧。
   關於聖誕星、後悔沒有買楊桃，黃心獼猴桃有點軟、效果不是最好，拍照的時候用家裏真聖誕樹的星星借位了一下😁

3. 蛋黃加一半的細砂糖打發、隨後加入黃油、一起攪拌。最後拌入低筋麪粉一起打勻。（麪粉圖漏拍了）最後分幾次加入牛奶、最後攪拌

4. 剩下的細砂糖加入蛋白一起打發、然後切拌入打發好的麪粉裏。

5. 把打好的材料擠入紙杯、放入已預熱的烤箱，上下烤模式15分鐘

6. 不過我的蛋糕沒有蓬很高、所以我就撕下來用了。

7. 冰箱裏的淡奶油取出、加10g細砂糖快速打發。可能是冬天的關係、雀巢淡奶油打發起來還算容易。

8. 加上草莓在撕開的紙杯蛋糕上、裱上奶油、聖誕帽就做好啦！

小貼士

關於水果聖誕樹、我這次儘量都用了完整的草莓、櫻桃、黑提、藍莓、小番茄等，因爲這個準備起來需要時間、而且都是在餐後吃，用太多需要切塊的水果容易氧化和不衛生，不太適合小朋友等很久才能吃。