草莓聖誕帽布朗尼蛋糕

聖誕月，來做個萌萌噠草莓聖誕帽吧，每年12月都會做各種聖誕主題的小點心，草莓有着天然的聖誕色，自然是被大家最喜歡的食材之一，這款可愛的草莓聖誕帽搭配美味濃郁的布朗尼，是操作簡單又敲可愛的一款蛋糕，聖誕節做特別應景呢。
配方是迷你紙杯12個的量，沒有紙杯的話，布朗尼做一個6寸正方形脫模後切塊一樣的。

用料  

草莓聖誕帽布朗尼蛋糕的做法  

1. 準備材料。

2. 稱取70克黃油，70克黑巧克力，5克可可粉，隔水小火加熱，邊加熱邊攪拌。

3. 攪拌到黃油和巧克力融化，比較順滑。

4. 加入40克糖，2克鹽，攪拌均勻。

5. 離火，稍涼後加入一個雞蛋攪拌均勻。

6. 篩入43克低筋粉。

7. 用刮刀切拌均勻，最後加入核桃仁切拌均勻。

8. 把麪糊倒入硅膠杯，也可以用裱花袋。

9. 倒入模具8分滿。

10. 入預熱烤箱中層180度上下火烤20分鐘。火力時間根據自己烤箱。
    出爐放烤網晾涼。

11. 開始準備做草莓聖誕帽。草莓洗乾淨。

12. 底部切掉，這樣可以比較平整，然後用廚房紙擦乾水分。

13. 這裏的酸奶是自制的裏海酸奶過濾掉乳清，非常厚，其他比較厚的酸奶也可以，淡奶油打發後也可以代替，或者白巧克力融化，這個隨意的。

14. 草莓底部一圈抹上酸奶。

15. 在椰蓉裏滾一圈。

16. 最後把迷你棉花糖蘸少許酸奶，按在草莓頂部，草莓聖誕帽就做好了。

17. 萌萌噠草莓聖誕帽布朗尼杯子蛋糕就完成啦。

18. 如果做單純的草莓聖誕帽也是很不錯噠