🎄聖誕狂歡快樂🍓聖誕草莓塔蛋糕
每年的聖誕節,各種聖誕主題的美食也在朋友圈和網絡上層出不窮,論顏值、人氣最高的便是這款草莓塔蛋糕了,有顏值有味道,所以讓烘焙美食愛好者們心中紛紛長草。 今天聖誕節蛋糕的岀品莫過於這款草莓塔蛋糕,奶油草莓滑嫩酸甜+談奶油的酵香,味道和顏值在這濃濃的聖誕更讓人歡喜。
用料
低粉 | 85克 |
雞蛋 | 5個 |
牛奶 | 75克 |
玉米油 | 75克 |
糖 | 70克 |
淡奶油 | 500克 |
鮮果奶油草莓 | 約30個 |
防潮糖粉 | 適量 |
8寸芭比蛋糕模具 |
🎄聖誕狂歡快樂🍓聖誕草莓塔蛋糕的做法
1、雞蛋分出蛋黃、蛋清備用
2、盆內蛋黃中加入25克細砂糖用手動打蛋器打散攪拌一下
3、玉米油加入一起攪拌
4、加入牛奶攪拌
5、麪粉過篩與蛋黃液輕快翻拌均勻
6、蛋清中加入幾滴檸檬汁,餘下的細砂糖分三次,電動打蛋器打至提起蛋白有尖尖直角
7、蛋白分二次與蛋黃糊翻拌均勻
8、8寸芭比模具內塗上一層玉米油,把蛋糕糊倒入模具,稍稍震震幾下
9、烤箱上下火160°預熱,放入蛋糕糊模具,烤40分鐘。出爐的蛋糕放涼網涼涼
蛋糕切分成三片,奶油打發,草莓果丁備好後,蛋糕層抹上一層奶油放入草莓果丁再抹一層奶油放入第二片蛋糕,依次完成蛋糕胚面抹上奶油
鮮果奶油草莓清洗乾淨,每顆一分爲二,由下而上逐級把草莓裝飾完成
裝飾完成後的草莓塔淋上果膠,撒上防潮糖粉,裝飾成雪花
圍上裝飾紗帶
聖誕草莓塔很有顏值呈現
把草莓塔進行聖誕裝飾,點綴聖誕飾物
聖誕草莓塔蛋糕裝飾完成,非常完美
來一張特寫
顏值爆表的聖誕草莓塔蛋糕 ,草莓的季節更是聖誕歡樂季,在節日裏盡情狂歡,享受美食,享樂人生。